L’amaro con l’albicocca della Val Venosta
Amaro Amarill. Fresco come il vento della Val Venosta, iconico come lo Stelvio, raffinato come il marmo di Lasa.
Amaro Amarill è fatto con l’albicocca della Val Venosta. Come lei – la marille – è arancio e fruttato. Come le erbe di montagna è aromatico e pungente. È la Val Venosta trasformata in amaro.
Gusto
Amaro | Fruttato | Sfaccettato
Al naso: l’albicocca matura e le erbe aromatiche. Al palato: eleganti note amare. Nel finale: profondità vellutata.
Ingredienti
Albicocca della Val Venosta | Monarda | Achillea | Luppolo | Assenzio | Imperatoria | Radice di angelica | Distillato di albicocca | Acqua di sorgente
Assaggio
Puro on the rocks, come digestivo
Come protagonista in aperitivi e cocktail
Produzione
Macerazione delicata
Tripla filtrazione
Origine
Solo erbe aromatiche e albicocche della Val Venosta.
Unica eccezione: il luppolo, che viene dalla Val Pusteria.
Gradazione
24 % Vol.
100% Alto Adige
Tutti gli ingredienti di Amaro Amarill provengono da agricoltura altoatesina certificata. A garantirlo: SQK, l’organismo Controllo Qualità Alto Adige.
Prodotto naturale
Amaro Amarill è un prodotto interamente naturale. Senza conservanti, senza coloranti, senza addensanti.
Come si produce l’amaro con albicocche venostane?
Amaro Amarill – dal frutteto alla bottiglia
Raccolto
L’albicocca della Val Venosta matura a fine estate: è la marille succosa e saporitissima alla base di Amaro Amarill. Le erbe di montagna lo arricchiscono di note amare e fresche.
Macerazione
Le albicocche e le erbe aromatiche macerano poi diverse settimane in alcol. Un processo che estrae dalla marille gli aromi fruttati e dalle erbe le note amaricanti.
Filtrazione
Il macerato viene quindi affinato con acqua di sorgente dell’Alto Adige ottenendo un titolo alcolometrico di 23% Vol. Per un prodotto finale trasparente e arancio brillante segue infine una tripla filtrazione.
Degustazione
Amaro Amarill è pronto: fruttato, aromatico, pungente. Da gustare puro con ghiaccio come digestivo o in intriganti abbinamenti per cocktail e aperitivi.
Un amaro fruttato?
Amaro Amarill non è il solito amaro
Di amari ce ne sono tanti: alcuni più pungenti, altri più delicati. Ma un amaro fruttato? Non si era mai visto.
Amaro Amarill unisce l’amarezza aromatica delle erbe di montagna alla dolcezza fruttata dell’albicocca venostana. L’asprezza dell’alta quota al tepore del fondovalle.
Il risultato: una nuova interpretazione del classico amaro. Un amaro fruttato. Per un fine pasto diverso o, mixato, per tutta la serata.
Com’è l’albicocca della Val Venosta?
La marille non è la solita albicocca
Tanto sole, poca pioggia, terreno sabbioso e forti escursioni termiche. La Val Venosta offre condizioni ottimali per la coltivazione delle albicocche.
La migliore? La varietà autoctona: l’albicocca della Val Venosta. La marille matura lentamente e ha un gusto intenso, dolce, rinfrescante.
Per Amaro Amarill vengono utilizzate solo albicocche venostane. E sono proprio loro a renderlo inconfondibile.
Lo hai già provato in un cocktail?
Amaro Amarill, dall’aperitivo al finale di serata
Da solo, con ghiaccio, è un ottimo digestivo. Ma Amaro Amarill è ottimo anche mixato in mille varianti diverse. Aperitivo, spritz, cocktail. Cosa ti ispira di più?
Dove assaggiare Amaro Amarill
Te lo servono qui
Amaro Amarill è sulla carta di questi bar, ristoranti e hotel.
Hai un locale o un hotel?
Se stai pensando di aggiungere Amaro Amarill alla carta del tuo bar, contattami direttamente. Sono David Frank e non vedo l’ora di farti assaggiare il primo amaro con le albicocche della Val Venosta.
Il tuo locale è in Alto Adige? Vengo a presentarti Amaro Amarill di persona.
Sono David Frank
Fondatore di Amaro Amarill e agronomo
- +39 333 127 24 60
- info@amaro-amarill.it
Presentazione di Amaro Amarill e consegna diretta
Punti vendita
Ecco dove puoi acquistare Amaro Amarill al dettaglio.
